Jaz sušim doma v pečici na 60 stopinjah, potem zmanjšam na 40 do 50, par ur ali čez noč. Narežem na majhne koščke ali tanke palčke. Do sedaj sem sušila goveje srce, jetra, ledvica. Pospravim v papirnato vrečko, vrečko v plehnato škatlo, ki je ne zaprem popolno. Obdržijo se tudi 2 meseca. Nikar pa jih ne shranjujte v hladilnik, v kozarce, ker bo splesnelo. Psa jih obožujeta.
Tist na 180 stopinj je zame že peka in ne sušenje in vprašanje kako dolgo se obdržijo. Želodčke imajo radi surove, obdalava ni potrebna.
Ko treniraš mu itak ne moraš dat celega želodčka. Meni se to obnese, večje lahko nalomim.